从农场到餐桌 海尔食联生态打造整套健康美食解决方案

　　9月13日，2018海尔智慧家庭食联生态交互活动在北京举行。海尔食联网携手全国60余家有机农场、40余家红酒酒商、40余家健康资源，将智慧家庭的健康美食方案搬到了现场。海尔集团表示，在物联网时代，海尔以用户为中心，链接生态资源，食联生态不仅能让用户越吃越健康，还将给行业与资源方带来影响，使用户在食的全流程都获得安心放心舒心的个性定制体验。

　　海尔家电产业集团副总裁、超前研发总经理王晔在活动现场解读了海尔智慧家庭与食联网的战略思考。他称，用户不再满足千篇一律的生活，更需要定制化的产品，海尔智慧家庭便为满足这一需求应运而生，它包含电器、网器到生态的概念。其中，网器就是把传统的电器连接起来，“拿起手机是人与人连接，人与货的连接，海尔是与生活连接。”王晔称。

　　食联生态的重点是饮食，怎么买健康食材？怎么储存？怎么烹饪？最后如何清洁、处理？

　　王晔称，通过海尔智慧家庭可以满足饮食、空气、水等不同的解决方案。一边连接资源方，通过海尔智慧厨房提供食材、酒等的需求；一边连接用户需求，让用户享受到高品质的服务，让企业获得收入，这就是海尔的食联生态。

　　据他介绍，海尔在智慧家庭领域的工作已经取得了成就。作为智慧家庭发展基地，海尔每天产生数据4000亿次，能够帮助企业理解用户需要什么，更好地满足用户。这有赖于海尔强大的网络支持体系，能够和每个用户连接，影响10亿以上的用户和家庭。“加入食联网以后，通过这一平台，能够把中国用户和全球用户的需求连接在一起。”

　　海尔家电产业集团副总裁/制冷产业中国区总经理吴勇称，食联生态是全球首家在物联网时代为用户提供个性化健康膳食方案的平台，是共创共享的诚信平台。

　　据他介绍，食联生态不仅能让用户越吃越健康，还将给行业与资源方带来影响。当前行业大都处在卖智能单品的阶段，产品不能实现互联互通，且未接入资源方构建生态系统，存在着“段到段”的割裂。海尔通过搭建第三方平台，实现了从电器到网器到平台的转型。一方面，依托物联网技术构建食联生态，冰箱、烤箱等家电可实现互联互通，为用户提供智能便捷的使用体验；另一方面，海尔食联生态汇聚了7大类、上百家资源方，能实现从农场到用户餐桌、从酒商到酒酒柜的“端到端”互联，为用户打造整套健康美食解决方案。

　　吴勇表示，海尔食联生态希望打造物联网时代的解决方案，一方面，将最强大的物联网技术应用到整体家电上，例如，冰箱能够识别里面放的什么东西，主动为用户服务，烤箱可以记录面包的烤制过程……一切都可以数据化、信息化、上云端。另一方面是资源方，例如农场、养殖场等，通过物联网技术，记录农场的生长环境，种植过程，打了多少农药，用了什么化肥，将食材的生长过程记录在云端。海尔食联生态就是将用户的需求和资源方对接在一起，让双方可以实时交互，打通从农场到餐桌。

　　针对当前海尔食联生态的探索，吴勇介绍，第一，海尔食联生态已经在几个产业落地，比如有机农场、酒庄、畜牧水产行业等，并在营养健康和基因检测领域展开探索。第二，部分智能家电已经上线了相关服务，例如红酒，相关业务正在分领域、分行业、分地区地全面推进。

　　“食联网平台就是要和资源方共同为消费者、用户提供健康膳食方案，利用网器以及整套物联网的技术和设备，记录用户在日常生活中产生的大量数据，形成用户个人乃至家庭的健康画像，通过在食联网的云平台上的自动运算，为用户推荐健康的解决方案。”吴勇称。