备战再升级，冬运中心携手康师傅科技助力膳食保障

　　2022年北京冬奥会已进入1000天倒计时阶段，北京将成为历史上第一个既举办过夏季奥运会也将举办冬季奥运会的“双奥城”。

　　冬奥会的专业性较强，举办条件有严苛要求，目前各方扎实备战、严格规划，以兑现为世界奉上“一届精彩、非凡、卓越的冬奥会”的承诺。

　　为了让冰雪运动员们更好更安心的训练备战，国家体育总局冬季运动管理中心以高质量做好国家集训队训练参赛保障为重点，在过去的一年，从多个方面开展了科技助力和保障工作，如开展训练监控、搭建国家队综合医疗康复保障服务体系、构建运动营养综合保障体系等。在运动膳食营养方面，也充分考虑到运动员们长期存在海外参赛训练口味难调，国外食物难以符合运动员的中国胃的情况，从运动员营养膳食保障的实际需求出发，发布招募运动营养膳食合作伙伴的公告，前后超过400多家企业积极响应号召。冬运中心经过多方调研，并多次对康师傅食安中心、研发中心、生产工厂进行实地考察后，选定康师傅成为2019-2022年度唯一的运动方便营养膳食合作伙伴，为冰雪运动国家集训队提供方便食品。

冬运中心对康师傅实地考察

　　从研发、生产到品管各个环节，冬运中心对康师傅工作全面指导，同时设立10人以上的国内顶级运动营养专家团队，对专项产品全程监督并及时提供专业意见。双方在积极对接、实时沟通的共识下，共同推进11次产品设计沟通会，排查超过150种产品配料，定制产品配方进行了数百次调整。同时，定制产品历经康师傅内部逾千次严苛检测，最终通过权威反兴奋剂检测机构248项反兴奋剂禁用物质检测。

冬运中心对康师傅研发、品管、生产工作指导

　　康师傅于5月10日正式向冬运中心交付首批中国冰雪运动员定制产品——“中国冰雪运动员定制版康师傅Express速达面馆”，为运动员们提供坚实的膳食营养保障。

中国冰雪运动员定制版康师傅Express速达面馆

　　冬运中心一直强调运动员营养膳食保障工作食品安全为先决条件，要坚决做到“远离兴奋剂，拿干净金牌”，需做到交付产品全部通过反兴奋剂禁用物质检测，实现定制产品专项生产、单独存放、专车运输、专人交付，并运输到运动员国内外指定的训练基地。

　　在中国冰雪竞技体育积极备战，期望取得更大成就的同时，运动方便营养膳食也取得了突破，“吃动平衡”的科学膳食保障方法或将助力冰雪运动员取得更好的成绩。