崔贵海:标准化工业化是老字号做大做强的必由之路

2019-10-28 17:25:44 来源:新华社客户端 作者:

  10月25日,“中华老字号文化创新发展研讨会”在北京故宫博物院举行。山东德州扒鸡股份有限公司董事长崔贵海在会上表示,老字号企业发展,在标准化基础上,一定要实现工业化,这是老字号真正做大做强的必由之路。

  ↑山东德州扒鸡股份有限公司董事长崔贵海发言

  崔贵海表示,不少企业消亡的原因,除缺乏创新外,另外一个非常重要的因素是没有走标准化、工业化之路。这是每一个老字号企业必须面临的革命。德州扒鸡股份有限公司的所有扒鸡工艺目前已全部实现标准化。

  中华老字号文化创新发展研讨会由中国品牌建设促进会、故宫博物院和新华社民族品牌工程办公室共同举办。来自中国茶叶、寿仙谷药业、片仔癀药业、重庆登康、汾酒集团、东方国际、北京稻香村、卫岗乳业、广州医药集团、南京云锦、兰州佛慈制药、天津桂发祥、德州扒鸡、东阿阿胶、山西广誉远、恒顺醋业等老字号掌门人齐聚一堂,共同探讨中华老字号文化传承与创新发展。