东阿阿胶秦玉峰：老字号发展要“传承不守成，法古不泥古”

　　东阿阿胶秦玉峰：老字号发展要“传承不守成，法古不泥古”

　　“中华老字号是我国现代商业意义上最早的民族品牌，具有巨大的品牌价值和经济文化价值。”11月6日，“2019浦江国潮峰会”在中国金融信息中心举行，东阿阿胶股份有限公司党委书记、总裁秦玉峰表示，老字号品牌的延续得益于文化传承和匠心精神的凝结。我们有责任、有义务去传承、保护和弘扬。在老字号品牌的传承发展上，要坚持“传承不守成，法古不泥古”。

　　东阿阿胶股份有限公司党委书记、总裁秦玉峰

　　论坛上，秦玉峰以东阿阿胶为例，就老字号技艺传承与东阿阿胶的创新发展作了主题报告。他说，老字号品牌凝结着是祖先们匠心精神的凝结。老字号的未来需要持续创新，以赋予其新的内涵。

　　秦玉峰表示，老字号品牌在中华优秀传统文化和工匠精神滋养下成长发展，拥有世代传承的独特产品与精湛技艺。作为中华老字号的代表之一——东阿阿胶有着几千年的技艺传承，用匠心确保产品安全有效，用技艺把产品做成精品和艺术。一块31.25克的胶，拥有328项专利，包括美、日、韩国等等这些国家的专利。阿胶的生产工艺要经过九天九夜99道工艺，842个工艺控制点炼制而成。“这样把一件事做到极致的精神，是祖先传给我们的宝贵财富。我们有责任、有义务去传承，去保护、去弘扬。”

　　时代在变迁，生活方式在改变，每个老字号诞生时的环境都出现了变化。如何适应新人群、新消费，是每一个老字号未来发展的新课题。秦玉峰表示，要在创新的道路上持续探索，坚持传承不守成，法古不泥古。以东阿阿胶为例，现代阿胶也用生物技术等来赋予阿胶新的内涵，用强大的技术团队、研发力量来确保其行业的领先地位。

　　“2019浦江国潮峰会”由新华社民族品牌工程办公室指导，中国金融信息中心、山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办，上海现代服务业联合会、陆家嘴金融城发展局、上海中华老字号企业协会联合主办。杏花村汾酒、东阿阿胶、南京云锦、朵云轩、兰州佛慈、小蚁科技等国内知名企业及科创企业负责人、业内专家学者齐聚一堂，交流思想、碰撞智慧。