提升奶业竞争力 政策力促苜蓿产业发展

　　农业部近日发布《全国苜蓿产业发展规划（2016-2020年）》。这是国内首次针对苜蓿出台产业规划，优质牧草尤其是苜蓿产业的发展将为奶业发展打下重要基础。

　　产业规划首次发布

　　苜蓿“十三五”产业规划提出，优质苜蓿供给立足“国内为主、适当进口”，到2020年，建设优质苜蓿种植基地600万亩，全国优质苜蓿产量达到540万吨，优质苜蓿自给率达到80%，开通草产品绿色运输通道等。要求苜蓿单产、质量、优质率和商品率进一步提升，草业龙头企业不断壮大，种养结合更加紧密。

　　根据规划，将加大政策扶持和引导，优化种养殖区域布局，加强苜蓿草种繁育基地建设，大力发展高产优质苜蓿种植加工，推行种养结合发展模式，提高苜蓿生产标准化、规模化、市场化、产业化水平，促进苜蓿产业持续健康发展。

　　养殖专家指出，苜蓿因其适应能力强、抗逆性好、产量高、营养丰富，被称为“牧草之王”。用苜蓿等优质牧草、全株青贮和精饲料搭配成科学合理的奶牛日粮，可以改善奶牛采食量、产奶量和生鲜乳质量，也是奶业节本增效的重要途径。

　　2015年，优质苜蓿总供给量为300万吨。其中，国产180万吨，进口120万吨。国产苜蓿无论在数量上还是质量上均无法满足畜牧生产的需要，缺口逐年扩大。2016年前11个月，仅天津口岸进口苜蓿草就达70.41万吨，同比增长近两成。为满足奶业发展对苜蓿的需要，不少规模化牧场只能进口苜蓿，且价格不断上涨。

　　提升奶业竞争力

　　苜蓿被认为是反刍动物的优质牧草。中国畜牧业协会草业分会会长、北京林业大学草地资源生态中心教授卢欣石表示，苜蓿促进奶业作用显著。“目前全国有100万头奶牛利用苜蓿，奶牛平均单产提高700公斤，奶牛挤奶期延长1至2年。”

　　专家表示，苜蓿成本约占饲料成本的13%-15%，约占养殖总成本的7%-9%。规划提出，大力发展国产苜蓿，弥补缺口，把优质苜蓿自给率从60%提升到80%，可实现对进口苜蓿的部分替代，推动进口苜蓿价格下降，降低奶牛饲养成本。

　　目前，部分养殖企业向上游发力，种植苜蓿以实现自种自用。2011年以来，现代牧业先后在安徽省协同秋实草业建设10万亩紫花苜蓿种植基地，实现奶牛养殖牧场配套苜蓿种植基地。辉山乳业在辽河和凌河沿岸等地区集中连片种植紫花苜蓿，以满足自营牧场奶牛的需求，实现“草畜一体化”。辉山乳业种植的加拿大驯鹿、美国金皇后等苜蓿品种属较高等级。

　　苜蓿在畜牧业的发展空间较大。除了在奶牛日料中添加苜蓿外，肉牛、羊、猪与家禽也可以适量饲喂苜蓿，以提高生产效率。