农业农村部：中国人均乳制品消费量为世界平均水平的1/3

　　上证报中国证券网讯 农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在11月13日举办的农业农村部新闻发布会上表示，我国奶业消费总量不足。从整体上看，我国人均乳制品消费量仅为世界平均水平的1/3，是发展中国家的1/2，奶业发达国家的1/7，这些不足也说明存在很大的增长空间。

　　王俊勋表示，奶业振兴仍存在问题和困难。与发达国家相比，我国奶牛的单产水平、资源利用效率和劳动生产率还有一定的差距，奶牛舍饲的生产成本仍然比较高。与发达国家相比，我国的养殖成本高40%到60%左右。饲料比如玉米的价格比国际水平高出60%左右，生鲜乳的生产成本居高不下。奶牛养殖户养牛挣钱难也是客观存在的现象。

　　王俊勋指出，从结构上来看，乳制品存在着“两多两少”的问题。首先是液态奶多，干乳制品少。去年我国乳制品的总产量是2680多万吨，其中，液态奶的产量2500万吨，干乳制品产量180万吨，两者差距较大。在发达国家，干乳制品和液态奶的比重为7：3，在我国恰恰是倒过来的。另外，在液态奶中，常温灭菌乳多，巴氏杀菌乳少。从去年的情况来看，灭菌乳和巴氏乳的比例大概是4：1。（陈雨康）