汾阳市与汾酒集团、山西大学共建山西大学杏花村学院

　　12月28日，由汾阳市、汾酒集团、山西大学共建的山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）正式揭牌成立。

　　建设山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）是山西省聚力打造酿造产业集群的关键动作，也是吕梁市做大做强以汾酒为龙头的白酒产业的一项重点举措。吕梁是世界十大烈酒产区之一，现有白酒酿造企业74户，中国驰名商标4个，白酒年产量突破15万千升，产值超150亿元，已成为全国最大的清香型白酒产销基地、全国著名的酒文化旅游目的地。

　　近年来，吕梁市大力发展多种白酒产业业态，先后举办了三届世界酒文化博览会和第20届比利时布鲁塞尔世界烈性酒大奖赛，启动了国家级白酒交易中心、白酒质量检验检测中心等11个总投资137亿元的酒瓶制造、包装彩印、物流运输等全产业链延伸项目，形成了产业集聚、企业集群的发展优势。

　　山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）将依托汾阳市、汾酒集团和山西大学三方优势力量，以建成国内一流、世界领先的酿造知识密集型高端创新载体、开放式国际化的教学实践场所、科技创新引擎和高端服务平台为建设目标。山西大学负责管理，在山西大学和汾阳市分别挂牌，形成理论学习在山西大学、科学研究在汾阳的合作模式。人才培养方向以食品科学与工程、生物工程专业为主，力争在三到五年内达到酿酒工程专业本科设置标准。

　　汾阳市将以优惠的人才政策和良好的创新环境支持学院建设，为学院建设教学、科研、办公、实验、食宿等基础设施，鼓励支持辖内企业与学院共建各类研发机构和平台。汾酒集团将为山西大学杏花村学院提供教师教学科研条件和学生实习实践条件，整合汾酒集团和山西大学已经建立的研究生创新创业基地等资源，选派优秀工程师担任学生实习的指导教师，为学院的发展提供实践支撑。

　　学院坚持国际化办学方向，开展酿造文化、酿酒工程以及发酵工程教学和科研实践，以期建成具有一定影响力的酿造人才聚集高地、中国白酒高端人才的培养摇篮。