中国葡萄酒产业低谷盘整 宁夏当风轻借力谋千亿破局

　　7月的宁夏贺兰山东麓，逼近35摄氏度的强烈日晒炙烤着粗粝的黄土砂地，绿宝石般的葡萄挂满藤蔓正等待着9月的收成。这些果实将被酿成丰满浓郁的葡萄酒，成为宁夏当地独有的“紫色名片”。

　　如今，这些名片穿越2000多公里递到广东。近日，宁夏品质中国行（广州站）活动举行，宁夏广东签订深化合作框架协议，将在13个领域开展全方位合作。其中在产业领域，两地企业将在葡萄酒、枸杞、肉牛以及清洁能源等产业展开合作。

　　今年6月，宁夏自治区第十三次党代会将葡萄酒产业列入“六特”产业之首，提出用活用好首个国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国国际葡萄酒文化旅游博览会的优势，打造“世界葡萄酒之都”。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任助理马永明向南方财经全媒体记者表示，广东是国内重要的葡萄酒消费市场之一，希望通过邀请经销商、爱好者走进产区，出台优惠政策等方式，推动贺兰山东麓葡萄酒品牌培育。

　　行业变局下的发展新机

　　直到20世纪80年代初，扬水工程引来黄河水解决了当地缺水的问题，宁夏葡萄酒产业才真正进入规模化发展。从玉泉营农场起步，1982年宁夏建立了第一个大型葡萄基地。截至2021年年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒葡萄种植面积达到55万亩，占全国总种植面积的三分之一。

　　2018年以来，进口葡萄酒开始出现量价齐跌，持续至今。根据海关数据显示，2021年中国葡萄酒进口总量同比下降1.4%（4.26亿升），而进口总价值同比下降13.1%，减少超过100 亿元。

　　同时，国产葡萄酒产量也连连下降。2021年达到了近年来产量低值，全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降29.1%。在疫情影响下，国内规上葡萄酒企业的销售规模萎缩后比规上黄酒企业的整体规模还小，行业整体亏损。

　　但宁夏葡萄酒的产量和出口却走出了逆势上扬的曲线。

　　2021年7月10日，经国务院批准，由农业农村部、工信部和宁夏回族自治区人民政府共同推动建设的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区（下称综试区）挂牌，宁夏提出到2025年，力争将酿酒葡萄基地的综合产值提升至千亿元。这一年，宁夏葡萄酒产量超过1.3亿瓶，全年销售额同比增长15%，出口额同比增长256%，综合产值突破300亿元。

　　在综试区冲击千亿产业的目标下，国内葡萄酒龙头企业张裕股份、中粮酒业等也纷纷重仓布局宁夏。作为中国葡萄酒产区的后起之秀，宁夏贺兰山东麓已是中国最大的酿酒葡萄集中连片种植区和酒庄酒产区。

　　据了解，贺兰山东麓有超过200家葡萄酒酒庄，形成了“小酒庄，大产业”的发展格局。而通过地方立法的形式，宁夏也逐步确立了对葡萄酒产业的保护。

　　2011年，宁夏成立了葡萄产业发展局，同时成为中国第一个世界葡萄与葡萄酒组织（OIV）省级观察员；2013年，《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》颁布施行，在2015年也成立了全国首家省级葡萄产业管理机构——宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会，对全区葡萄产业实行统一领导、统一规划、统筹建设、协调管理。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒管委会技术服务处处长穆海彬向南方财经全媒体记者表示，接下来仍需要进一步从价格入手，打造宁夏葡萄酒在业内的竞争力。“目前贺兰山东麓葡萄酒的主要成本在于酒庄的管理种植，与国外同等条件的葡萄酒相比在价格上的竞争力稍弱。”

　　为了解决产业生产成本高、市场竞争力小、智能化水平低等瓶颈问题，宁夏建立了分子育种平台，选育适应宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区、耐寒抗旱的酿酒葡萄品种（系）。根据葡萄生产全程机械化要求，宁夏也研发全系列智能农机装备，建立葡萄与葡萄酒智能化生产大数据平台。

　　据了解，宁夏葡萄生产过程80%已经实现机械化作业，每亩地节约人工成本200元－300元。此外，葡萄酒产业也为生态移民提供12万个就业岗位，工资性收入近9亿元，成为当地脱贫攻坚的主导产业。

　　下一步，宁夏规划到2035年，酿酒葡萄基地总规模达到150万亩以上，年产优质葡萄酒6亿瓶以上，实现综合产值2000亿元。

　　向外借力冲击千亿

　　在今年的推介活动上，宁夏政府带领62家酒企组团来到广州，是规模最大的一次。

　　自2015年开始，马永明几乎每年都要到广州2-3次，“谈合作”是马永明最重要的任务。“宁夏葡萄酒的发展需要全方位的努力，不仅要把葡萄种好、把酒酿好，关键还要做好葡萄酒的教育、宣传和推广，让消费者愿意花钱购买。”马永明表示。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区正处于北纬38°，这被认为是红酒酿造的黄金纬度也是世界公认的葡萄种植“黄金地带”。尽管地理位置优越，但与山东、河北等国内传统葡萄酒产区相比，宁夏仍是行业的后起之秀，在“贺兰红”之外，大多数消费者对宁夏葡萄酒品牌了解甚少。

　　“贺兰山东麓葡萄酒有非常独特的风味，灰钙土使葡萄获得更多养分，所产的葡萄酒也带有独有的甘润均衡，但对绝大部分的消费者而言，他们对宁夏葡萄酒的品牌仍比较陌生，让广东的消费者认识贺兰山东麓葡萄酒是一项非常重要的任务。”穆海彬说。

　　广东是宁夏葡萄酒向外推广的重要市场。马永明表示，一方面因为广东是中国最大的葡萄酒消费地区，另一方面则是广东集中了全国最多的进口商和经销商。

　　在葡萄酒消费方面，广东省约占全国葡萄酒进口总额的30%。广东省酒业协会公布的数据显示，2020年广东省酒类销售收入约560亿元。

　　凯仕丽酒庄是今年的参展商之一，其销售经理霍琮琮向南方财经全媒体记者表示，广东的消费者对葡萄酒的认识深，对葡萄酒的品牌以及品质的追求也变得越来越高。“价格便宜的红酒现在越来越没有市场。”

　　借助广东庞大的经销商网络，霍琮琮也有望将宁夏葡萄酒推广到俄罗斯以及东南亚等国家。霍琮琮表示，在这次推介活动上酒庄已经与广州的经销商达成合作协议，进一步推动宁夏葡萄酒在广州落地，同时推广至国际市场。

　　去年3月，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园管委会也曾率团前往深圳，双方在加强旅游、康养、葡萄地认购等多方面的合作达成共识，进一步让宁夏葡萄酒的产业链延长。

　　“酒香也怕巷子深。”马永明表示，希望通过推介活动带动更多消费者到宁夏了解当地葡萄酒产业的发展。结束了在广州的活动后，马永明接下来还将带领企业到福建进行推广。据了解，在北京、上海、南京、长沙的基础上，宁夏还计划在全国60个城市建设体验中心进一步推广宁夏葡萄酒。