李忠：国联要打造中国年鱼第一企 |“年鱼经济”百家谈
编者按
一条鱼兴一方产业。“年鱼经济”成为水产界的热词。“年鱼经济”，提出于广东，指的是以鱼为载体的贺年仪式性消费，相应开发各类产品，适用于喜庆、祈福、宴席等，包含传统文化“年年有余”的美好寓意。“年鱼”概念的提出，丰富了水产品内涵与外延，与传统习俗相呼应，同时迎合新消费潮流，为预制菜产业带来新机遇。推广“年鱼”消费有助于促进产业升级，带动农民增收，激发乡村振兴的新动能。
广东是中国第一水产大省。10月26日，广东向全国征集百家“六有”年鱼先锋示范企业活动启动，一天时间内全国超百家企业踊跃报名。
打造“年鱼经济“是广东水产“12221”市场体系建设的新尝试，以产业链创新做强水产业，让广大父老乡亲生活步步高、喜洋洋、年年有余。即日起，南方农村报推出《“年鱼经济”百家谈》系列报道，邀请产业代表畅谈如何利用“年鱼经济”，引领乡村产业走向新蓝海。
“国联将充分发挥预制菜领域的领先优势，致力于打造中国年鱼第一企，为探索年鱼经济模式贡献智慧”。湛江国联水产开发股份有限公司董事长李忠表示，年鱼经济对推进一、二、三产业融合发展，实现产业赋能、农民增收、渔业品牌形象提升的意义深远，是一种可持续发展的经济模式。
今年以来，国联全面夯实水产食品主业，充分发挥全球供应链和研发优势，推动产品结构逐步向以预制菜品为主的餐饮食材和海洋食品转型，推动产品结构全面优化，产品附加值和品牌影响力得到进一步提升。
作为水产行业的上市企业，国联以预制菜为抓手，培育了经济增长新动能。前三季度，国联营收39.48亿元，同比增长19.68%，归母净利润5196.09万元，同比增长364.00%。上半年，国联预制菜营收进一步提速，达到5.6亿元，同比增长36.17%，营收占比为23.18%。国联预制菜出口量连续增长，覆盖北美洲、欧洲、大洋洲以及东南亚和东北亚（日韩）等核心区域，实现了国内国外市场“双开花”。
国联水产董事长李忠
10月26日，广东向全国征集百家“六有”年鱼先锋示范企业活动正式启动，国联积极报名参加。《南方农村报》记者专访李忠，请他谈谈对年鱼经济背后的意义。
“年鱼经济”赋能 产业转型升级
《南方农村报》：“年鱼经济”是“节庆经济”的一大创举，您认为打造年鱼有什么重要战略意义？
李忠：年鱼经济是在“丰收节经济”背景下，为推动水产行业高质量发展的战略布局，意义重大。
首先，年鱼经济概念非常好，非常接地气，与我国的传统文化相契合，春节过年吃鱼，有“年年有余”寓意，承载着人们对美好生活的向往，也象征着人民群众的日子越过越好。
其次，海洋是人类优质蛋白质的重要来源地，是重要的蓝色粮仓。向大海要粮，能够有效缓解粮食安全压力，满足人民对更丰富、更优质的海洋食品的需求，改善国人营养膳食结构，提升国人体质、推进健康中国建设，也能最大限度发挥海洋经济的价值。
最后，打造年鱼经济对带动渔民增收、乡村振兴的作用是显而易见的，同时通过新路径的探索，带动整个产业链的健康发展，是推动广东省渔业产业升级的有益尝试。
《南方农村报》：您认为年鱼经济对整个水产行业有什么带动作用？
李忠：当前，国内疫情防控形势仍然严峻，对水产行业带来了较大的冲击，在经济发展面临诸多挑战的背景下，开展广东水产“12221”市场体系建设，造年鱼经济，给了整个行业带来光明与希望。
年鱼经济与国庆期间的丰收节经济相似，将对行业上下游产生较强的拉动作用，对推动产业转型升级意义重大。
从上游来看，年鱼经济将反哺产业链前端，带动种苗、饲料、动保、养殖行业的蓬勃发展，带动就业；从下游来看，年鱼经济有利于促进餐饮市场消费需求侧升级，推动现代农业与现代食品融合发展，尤其对打造水产品品牌、提升附加值具有举足轻重的意义。
发挥预制菜优势 打造年鱼爆品
《南方农村报》：日前，国联积极报名参加了百家年鱼“六有”先锋企业的活动，您认为国联有何竞争力？
李忠：在成为全球最具影响力的海洋食品企业的定位下，国联发展成为国内少数具备全球采购、精深加工、食品研发于一体的海洋食品企业，我们在预制菜品加工与研发、质量把控与渠道建设方面具有明显的竞争力。
加工研发方面，作为水产预制菜龙头企业，国联加速打造智能加工厂车间、监控中心，依托成熟的加工体系，全面推进规范化、标准化、信息化改革，重视食品研发中心建设，配备了来自国际大型连锁餐饮的资深研发总监、研发总厨组成的研发团队，建立起系统化的产品研发体系，打造出多样化的爆款预制菜菜品。
质量把控方面，始终将食品安全管理放在首位，率先在行业内推行“2211”电子化监管模式，通过了HACCP、BRC、BAP等高标准的国际认证，是全国仅有的两家同时获得BAP对虾及罗非鱼四星认证（种苗、饲料、养殖、加工）的企业之一，实现从养殖到餐桌的全程可追溯，保障产品质量安全。日前，我们与万纬物流签订了战略合作协议，将进一步提高供应链代采服务、信息化技术支持、数智化赋能、仓配一体化运营等方面的能力。
渠道建设是中上游食品企业转型预制菜的关键一环，目前，国联水产九大区九大仓建设已基本完成，实现了全国布局与渠道下沉，覆盖城市158个，全国城市覆盖率52%，重点开发的省域，城市覆盖率达71%。我们服务的客户包括永辉、沃尔玛、盒马鲜生、华润万家等全国连锁商超，产品铺市超3000家门店，电商渠道涵盖天猫、京东、拼多多等主流电商平台，餐饮重客渠道上，专注于大客户，满足客户定制化需求。
与此同时，我们与众多国家的优秀企业建立长期友好的销售和采购关系，国际贸易出口占据了国联水产业务量的半壁江山，1~8月，国联水产RCEP市场预制菜销售额达1021万美元，同比增长12.7%。
《南方农村报》：在做好“一条鱼”文章的精神下，国联将如何打造年鱼经济？
李忠：我们要积极响应号召，坚持国联打造“中国年鱼第一企”的战略定位，积极谋划与探索，深挖年鱼产业价值、营养价值与品牌价值，为向海洋要粮食提供湛江方案、国联智慧。
国联将主动作为，践行大食物观，向海洋要粮食，把“中国（湛江）金鲳鱼之都”建设为国家重要海洋牧场、蓝色粮仓。同时，对标三文鱼、金枪鱼等国际先进水产行业标杆，积极构建渔业产业发展大格局。
同时，充分发挥国联预制菜研发、加工优势，研发年鱼菜品、名品，打造爆品、独品。我们不仅今年要推年鱼，明年也要推，坚持十年，将年鱼变成一种消费文化，赋能水产业产业链，提升产业价值，助力广东水产业高质量发展。
国联水产预制菜
聚焦海外市场 创响国际品牌
《南方农村报》：日前，国联提出要大力开拓欧洲预制菜市场，请问贵公司海外预制菜市场开拓情况如何？接下来将如何发力欧洲市场？
李忠：作为全世界海外侨民最多的国家，中国分布在全球的华人华侨约6000万，具有出口预制菜的天然优势，预制菜出口市场十分广阔。
国联水产是一家高度国际化的企业，在多年的“全球买”和“全球卖”的战略中，深耕海外市场，取得了明显的成效，在南美洲、东南亚和中东等世界对虾及综合水产品的主要原料产地构建了比较完善的采购体系，实现全球化与规模化采购。更重要的是，我们在美国的全资子公司SSC努力维护存量业务，积极开拓增量业务，保障了美国市场业务的稳定，为我们开拓海外市场积累了宝贵的经验。
3月18日公司获得RCEP成员国马来西亚生效第一张产地证书。
在非美国市场，我们的国际业务部推进产品结构调整，加大精深加工产品推广和销售，虾滑、虾饺、虾烧卖、虾饼、酸菜鱼、调味小龙虾等深加工产品销售推广成效显著。去年我们公司非美国市场实现业务收入约为9.02亿元，同比增长14.46%，整体而言，实现了国际市场的良性发展。
在今年的第10届亚洲水产海鲜展上，国联水产的新产品“小霸龙”菠萝烤鱼收获加拿大的100吨海外订单，这是菠萝烤鱼预制菜首次出口加拿大，新兴市场的开拓给了我们较大的信心。
就欧洲市场而言，我们即将在11月份装运首柜预制菜到欧洲，产品涉及小龙虾，烤鱼，酸菜鱼，虾滑，免浆鱼片，麻辣水煮鱼片等，这是预制菜首次出口欧洲，对我们来说意义重大，是打开欧洲预制菜市场的重要契机。
其实，这次出口欧洲并不是偶然，前期团队花费了大量时间对产品准入标准进行深入研究，未来，国联将重点布局和开发欧洲市场。通过在欧洲举办推介会和展览会，深入了解市场需求，研发适合欧洲国家的预制菜品，探索新的预制菜消费场景和市场增值空间，以超强的创意研发能力，提升产品附加值，打开渔业全新的价值空间和市场空间，打造国际性的品牌，提高品牌形象及知名度。
