第五届进博会食品展区招展招商推介会举行 专家称进口预制菜是进口食材下一个发展方向

　　上证报中国证券网讯（记者 宋薇萍）第五届进博会食品展区肉类水产品专场招展招商推介会暨进口食材国际贸易形势与消费趋势在线论坛近日成功举办。本次活动由中国国际进口博览局、国家会展中心（上海）和中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主办，广东省水产流通与加工协会提供支持。梅特国际集团、华宝食品、广州鹏大食品、明波水产、鑫海水产等200多家肉类水产品行业生产商、采购商、贸易商和行业专家线上参会。

　　国家会展中心（上海）总裁助理章伟民线上致辞时表示，随着消费升级、开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国已是世界上最大的肉类消费国，肉制品市场规模增长已突破2万亿元，对水产品的进口需求空间大而且还在不断提升。第五届进博会食品展区将展示个性化、高端化、健康化等新消费趋势的各类创新肉制品和水产品，诚邀行业企业报名参展，通过进博会平台进入中国市场，实现“展品变商品”的快速发展。

　　广东省水产流通与加工协会会长许晓帆表示，中国是水产品贸易大国，也是世界上重要的水产品进口国。随着多地疫情防控取得阶段性成效，我国经济韧性强、潜力足、长期向好的基本面没有改变，对水产品进口需求日趋旺盛。广东省水产流通与加工协会将与进博会建立更加紧密的联系，动员会员企业或合作伙伴积极报名参展、到会采购、组织或参与活动，共同促进行业交流和有序发展。

　　中国食品土畜进出口商会进口食品公共服务平台主任马海华线上分享了中国进口食材的由来、数据与展望。他说，进口预制菜将是进口食材的下一个发展方向。未来进口食材发展具有来源更加多元化、品种更加多样化、发展不可逆的特点，国内关于进口食材的量化分析标准也越来越健全，建议从小包装、品牌化和短渠道等方面提高附加值。

　　京东生鲜肉禽海产总经理赵煜通过分析2021年进口肉禽海产各大核心品类在京东的销售情况，就进口肉禽海产产品发展方向得出结论：一是不断往高端化、原材料品质化发展，二是向3R预制菜（即以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品）方向发展。建议进出口公司及品牌方往上游挖掘，拿到更好的农牧场、海域资源，确保更好的产品供给，或通过本土化与下游合作，确保对更多的原始农产品改造升级。赵煜表示，进博会是重要的供需对接平台，京东作为采购商今年将在海外直采部分着重发力。

　　江南大学食品学院教授、国家功能食品工程技术研究中心常务副主任陈洁线线上分享了植物肉产品的发展现状、发展面临的挑战和风险以及现阶段研究进展。他表示，虽然植物肉还处于市场早期，存在加工技术、法律法规、配料和添加剂、健康隐患、价格隐患等风险，但不可否认植物肉是一个新的万亿级别的产业，市场机会巨大。

　　第五届进博会食品展区以“绿色、健康、创新、发展”为主题，引领食品创新、健康、安全和可持续发展，欢迎广大优质食品企业报名参展或到会采购，共享中国市场机遇。