海底捞现“跨年热” 元旦小长假餐饮业加速回暖

　　上证报中国证券网讯（记者 罗茂林）元旦假期餐饮行业加速回暖。日前，记者从海底捞了解到，今年元旦期间，海底捞各地翻台率较去年12月显著恢复。其中，跨年夜迎来近期消费高峰，假期第二天较去年同期基本持平。

　　从地区来看，北京、上海、杭州、西安、郑州、合肥、深圳、成都、重庆、广州、南京等地区的门店表现尤为强劲。海底捞相关负责人透露，海底捞位于城市热门景点、重点商圈的门店和部分社区门店，在元旦假期消费回暖尤为明显；而1月往后几个星期年前聚餐需求增加，不少门店已经开启年夜饭预订，消费预计能更好地释放。

　　除了堂食的到店客人数量增长明显外，外卖服务也迎来小高峰。据海底捞负责人透露，今年元旦期间，海底捞外送销量较中秋节假日提升超八成，其中上海、重庆、郑州、西安、广州等地销量均增长超一倍。