贝恩公司与中国连锁经营协会联合发布《2023中国生鲜快消品零售业态发展趋势研究》

　　上证报中国证券网讯 10月18日，全球性管理咨询公司贝恩与中国连锁经营协会联合发布的《2023中国生鲜快消品零售业态发展趋势研究》显示，当前，中国生鲜快消品零售市场正处于电商渗透率引领全球，但集中度较低，且消费者两级分化日益加剧的阶段。

　　据悉，2022年，中国电商渗透率达到了31%，远超美国（15%）、法国（12%）、德国（11%）、日本（13%）。同时，传统零售商超市场呈现高度分散化和地域化的特征，全国性连锁商超市场份额较低，在超市大卖场业态中，前三大玩家占市场总额小于10%。

　　基于宏观环境与中国生鲜快消品零售业态的发展现状，报告总结了影响未来行业发展的三大驱动因素：人口与收入结构、消费者行为、发展模式。其中，不同收入层级的家庭结构变化是核心因素。

　　报告预计，到2028年，中国整体生鲜快消品零售市场规模将继续平稳增长并伴随着业态结构的显著变化，呈现出四大新特征：精明务实的价值主张更加盛行；高收入及富裕城市家庭继续增长，利好相关业态；传统超市大卖场业态在线上化趋势冲击下艰难探索盈利之路；传统电商平台流量见顶，新兴的折扣/兴趣/内容电商渠道接过增长大旗。

　　贝恩公司全球副合伙人唐克家表示，放眼未来，中国零售企业应当主动出击，深化全渠道运营的经营理念，主动调整门店布局，实现区域密度为王的目标。在这个过程中，企业要致力于打磨可持续盈利的业务模型、突出商品差异化价值，并且贯穿“民以食为天”的理念，凭借“泛会员化”的方式来提升消费者黏性。（曾庆怡）