光明食品集团新闻发言人潘建军：进博会助力光明食品集团提升高蛋白食品战略

　　上证报中国证券网讯（记者 陈梦娜 宋薇萍）第六届进博会正在进行中，签约大单不断。“光明食品集团本届的采购签约额将超过历届，创下新高。”光明食品集团新闻发言人潘建军11月7日在接受上海证券报记者采访时表示，今年进博会，光明食品集团继续以参展商、采购商、服务商的身份，全方位、全领域、全渠道参与其中。光明食品集团组织了13个国家和地区的20多家企业、超过400个商品品类参展，参展的企业数量、品类堪称历届之最。

　　本届进博会上，光明集团围绕“世界美食·城市厨房”主题，结合光明食品主业发展，以“THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台”为支撑，以“吃+逛+学”策展形式为蓝本，以“光明城市厨房”为舞台，将食品供应升级为关注市民服务体验与感受，生动展现光明食品的世界影响力。

　　此次进博会光明与澳洲IBF牧场签约，达成战略合作，将“橙子和牛”引进国内，带到了进博会的现场。“这些和牛从小吃着添加了鲜橙果肉的饲料长大，使得和牛肉的口感更加鲜美、细腻，具有独特的果香味道。”潘建军说。

　　“我们采购的牛肉从新西兰银蕨公司的牛肉到安格斯牛肉，再到今年的‘橙子和牛’。从口感、质量等多方面，进一步提升市民百姓的生活水平。”潘建军说：“我们还带来全生态的食品，比如翡丽百瑞橄榄油调制的醋汁，来自瑞典的各式酱汁，它们的味道全部来源于食物本身。”

　　潘建军表示：“每一届进博会，我们始终聚焦高蛋白食品战略，把光明城市厨房的产品加服务做得更好。”

　　光明食品集团正着力打造光明城市厨房，致力于构建“现烹+预制”的六维现代化标准体系，包括社区示范网点、政企食堂团膳、商业餐饮的现烹体系和便利店、流动餐车、线上平台的预制体系，提供“生产原料可追溯+食材加工可掌控+物流配送可配套+餐饮终端可服务+团膳团购可定制”的一站式膳食解决方案。

　　潘建军介绍，光明进博会的展品也是永不落幕的。光明在上海水城南路的旗舰店、在江杨农产品批发市场、水产集团总部的海洋食品旗舰店，光明随心订等线上渠道也都有进博产品的展示。

　　潘建军向记者透露，光明食品集团将在外滩黄金地段开设一个面积在1500多平方米左右的进博商品展示平台，进一步扩大进博会的溢出效应。

　　据悉，光明食品集团所属康养集团、光明国际、糖酒集团、良友集团、水产集团、花卉集团、光明乳业、光明地产、蔬菜集团等企业联合参与到本届进博会之中。