中国烹饪协会：元旦假期餐饮消费火热

　　上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）据中国烹饪协会1月2日消息，元旦假期期间，餐饮消费火热，各地餐饮市场喜迎“开门红”，餐饮门店客流大增，线上餐饮消费持续升温。中国烹饪协会开展的“2024年元旦假期餐饮业经营情况调研”数据显示，54.5%的受访餐饮企业今年元旦假期期间营业收入实现上涨，受访餐饮企业营业收入较去年同期上涨24.1%，客流量与去年同期相比上涨45.3%。

　　上述调研数据显示，元旦假期期间西贝莜面村、嘉和一品、北京姚记餐饮客流量比去年同期上涨五成以上，江苏七欣天、湖南鼎新餐饮客流量较去年同期上涨三成左右。

　　线下餐饮堂食客流大增，线上交易也持续升温。中国烹饪协会调研数据显示，元旦假期期间受访餐饮企业外卖外送销售量较去年同期上涨12.4%。