“网红”零食的进博之旅

　　进博会让更多国外美食进入中国市场，让我们不出国门吃遍全球 记者 徐汇 摄

　　来自泰国的椰子水、马来西亚的榴莲冻干巧克力、韩国的松松肉松蛋糕……你知道吗？这些再熟悉不过的“网红”零食，都与进博会有着“不解之缘”。

　　从“买手”到“定制”

　　2019年第二届进博会期间，泰国副总理兼商业部长朱林（在任）曾到盒马展台为泰国椰青带货，由此开启了盒马与泰国椰青的故事。

　　已经连续4次参加进博会的盒马商品品牌中心总经理肖路告诉上海证券报记者，自进博会首次“牵手”之后，盒马就尝试将泰国椰青引入中国，第一年就创造了2000万只椰子的销售纪录。“但消费者希望随时随地都能喝到新鲜的椰子水，仅有椰青是不够的。于是，盒马想到通过创立自有品牌，来满足消费者的需求。”肖路说，盒马椰子水应运而生。

　　通过进博会引进的椰青，生产出符合国人口味需求的新鲜椰子水，只是盒马从海外直采到自主研发商业模式创新的案例之一。数据显示，过去一年，盒马进口直采的商品数增加近50%。其中，奶制品、牛肉、休闲食品、红酒等品类增长迅猛。肖路坦言，为满足中国消费者日益多样化的口味需求，买手已经从“全球买货”升级为“全球定制”，越来越多优质进口食材被打造成适合中国消费者的商品。

　　今年6月，猴棒椰椰子水面世，上市当月即登上天猫果蔬饮料热销榜冠军。截至目前，其累计天猫渠道销售GMV近1000万。“平台的销售数据告诉我们，消费者已不满足于椰子水的单款产品。”肖路坦言，基于此，盒马开始思考，如何从供应链的源头进行突破和合规，同时在产品设计方面与更多与年轻人同频共振。

　　在品牌化发展的铺垫和加持下，猴棒椰厚椰乳、猴棒椰椰子味气泡水等商品陆续面世，椰子卷等新品也正在研发中。

　　“进博会的平台能够帮助中国企业与更多国际客商连接，能够引入更多更好的国际供应链资源。”肖路称。

　　海外商家“恋”上中国市场

　　同样因为订单采购“买”出新商机的还有来伊份。在2018年首届进博会上，来伊份携旗下进口产品品牌亚米亮相，并在第二届进博会上带来亚米的榴莲冻干巧克力。该产品进口自马来西亚贝纳丝公司，已迅速成为亚米品牌的明星产品。

　　在2020年的第三届进博会上，来伊份携亚米品牌三度赴约并带来全新的榴莲味巴旦木巧克力，在现场再次引起追捧，成为名副其实的“网红”单品。如此“1+1>2”的爆款效应让这两家自2019年进博会结缘的合作厂商，一直合作至今。

　　在今年的第四届进博会上，来伊份与马来西亚贝纳丝再续前缘，计划继续将榴莲冻干巧克力、提拉米苏系列巧克力等系列产品引入中国。

　　“好丽友，好朋友！”对于广大喜欢好丽友派的消费者来说，最惊喜的莫过于在进博会展台一口气品尝“五国派”。今年进博会上，来自中国、俄罗斯、越南、韩国、印度等地的好丽友派首次齐聚，给全球“派友”带来意外惊喜。

　　同时，好丽友年内重磅新品也集中亮相，其中既有“呀！土豆”、好多鱼、薯愿等每年销量在10亿元以上的品牌上新，也有进军传统饼干市场的新品“就爱巧可酥”，以及首款代餐产品松松肉松蛋糕。在展会现场，松松肉松蛋糕吸引了大批消费者品尝，有望成为好丽友下一只爆款单品。

　　“进博会是一个全球性盛会，我们很高兴能参与其中。我们是亲历者，更是受益者。”中国好丽友副总经理郑浩英说，“进博会已成为中外企业洞见中国市场新趋势和全球行业发展的风向标，正是借助这种洞见，我们能够更加敏锐地捕捉到市场机遇，为消费者提供更加安全、健康、美味的新产品。”