“年年有余”，“年鱼”要登堂入室成为贺年礼一一广东向全国征集百家“六有”年鱼先锋示范企业

　　党的二十大报告指出，要全面推进乡村振兴。产业振兴是乡村振兴基础。广东作为水产大省，发展渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖领域协同发展，全国地位领先，拥有白蕉海鲈、湛江金鲳鱼等著名水产品牌。数据显示，2021年广东省渔业经济总产值为4087.71亿元，占全国渔业经济总产值的13.77%，引领全国。

　　2022年9月至10月，在“丰收节经济”持续加温下，经过农户、政府、行业与媒体的多方共同努力，白蕉海鲈、湛江金鲳鱼等产业频频传来捷报。先是白蕉海鲈打破“三年一坎”的行业魔咒，价格创历史新高，实现了产销两旺的局面，再是金鲳鱼价格比去年同期提高30%-40%，走出增产不增收的阴霾，为当地渔民带来了实际的增收。

　　乡村振兴，产业兴旺是关键。斗门白蕉鲈鱼和湛江金鲳鱼让渔民增收致富的例子再一次证明农产品品牌的打造对提升农产品附加值、激发乡村振兴新动能有着很大的帮助。广东省农业农村厅分管负责人表示，白蕉鲈鱼产业打出了“丰收节经济”的“组合拳”，带动农民丰产又丰收。做好“一条鱼”文章，要养好鱼，要加工好鱼，要卖好鱼，还要以鱼为媒介讲好乡村振兴故事，让这条鱼创造品牌价值、文化价值。既要依托物理空间的市场，也要依托时间空间的市场，要依托节庆活动，要创造节庆经济，“年年有余”，要打造做火“年鱼经济”。

　　何为“年鱼经济”？自古以来，端午节送粽子，中秋节送月饼，春节送年糕等早已成习俗。春节是我国最隆重热闹的传统节日之一，在千百年的历史发展进程中，形成了特定的饮食习俗，过年吃鱼也寓意着人们对“年年有余”美好生活的向往。春节过年送鱼不仅能代表对亲朋好友的传递美好祝愿，还能引领新时尚消费潮流。因此，打造“年鱼经济”，有利于水产品更快地“从塘头游向餐桌”，带动地方特色产业出精品，促进产业升级，带动农民增收，激发乡村振兴的新动能。

　　为充分发挥市场动力源作用，广东农业农村部门开展水产品“12221”市场体系建设，探索斗门“丰收节经济”可复制可推广模式，打造“今年春节有好礼，年年有余‘年鱼’礼”的贺年仪式性消费，打造有文化赋能、情感加持的“年鱼经济”，让水产品成为美食品，成为文化品、“情义品”。现正式发起向全国征集百家年鱼“六有”先锋企业活动，旨在打造年鱼“六有”先锋，争创年鱼“六有”百强企业。欢迎已经满足“六有”或者正在创建“六有”条件的企业报名，共创年鱼经济。

　　指导单位：广东省农业农村厅

　　主办单位：南方报业传媒集团

　　承办单位：南方农村报社 农财宝典 大国渔业 广东农业国际频道

　　报名时间：2022年10月26日-11月20日

　　具体要求包括：

　　一、有“年鱼”发展团队：制订“年鱼经济”计划或发展规划，强化顶层设计，有着共同的目标和愿景。

　　二、有“年鱼”设计研发：立足地方特色，深入挖掘水产品的口味，全力开拓各类适合春节消费场景的预制菜新品种，开发更多吸引消费者的特色产品。

　　三、有“年鱼”生产加工：具备营业执照和食品生产许可证，对生产加工过程严格管控，并建立食材追溯体系，确保原料的品质性、安全性和可溯性。

　　四、有“年鱼”创意包装：设计一套或多套“年鱼”的创意包装，生产图片海报、视频、宣传标语等物料，多形式吸引消费者购买欲望。

　　五、有“年鱼”营销渠道：多渠道、多形式做好市场营销，大力开展“年鱼”预制菜文化宣传和品牌推广等工作，提高“年鱼”预制菜的知名度和营销力。

　　六、有“年鱼”文化建设：弘扬正能量，充分挖掘“一条鱼”文化价值，将产品体验与化传播等有机结合。

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　　【来源】南方农村报

　　【记者】蔡丹燕