高利风：创新消费场景 做好白酒消费潮流的引领者

　　“在消费提振年，如何复苏酒类行业，释放消费潜力，做创新的消费场景是我们上海贵酒选择的路径之一，我们要做白酒消费潮流的引领者。”上海贵酒股份副董事长高利风如此表述，她对公司2023年的发展充满了自信。

　　4月12日，第108届全国糖酒商品交易会在成都开幕，展区面积超32万平米，创该展会历史新高，本届糖酒会共设置10大展区及17个专区，共有6517家国内外知名食品和酒类企业参展，展商展品来自42个国家和地区，参与客商人数将超30万人，规模创历届之最。作为白酒行业的风向标，本次糖酒会也是在三年疫情之后首个年度盛会，受到了行业主管部门、各地政府、品牌参展方、渠道方以及消费者的广大关注。

　　白酒行业是食品行业的一大重要分支，在国民经济行业中拥有重要地位，上缴的税收名列前茅。作为高能耗行业，国家也通过重点调控，严格控制其无序发展，在经济大环境与疫情的双重影响下，2017-2022年我国白酒产量由1198.10万千升持续下降至 671.20 万千升，与 2017年相比，2022年我国白酒产量下降43.98%。但随着国家“双循环”、“促进消费”、“消费升级”等政策的扶持与落实，作为跨周期特性特别强的白酒行业，有望引来新的增长契机。而本次糖酒会的盛况对提升企业的发展信心，行业的消费信心意义重大。

　　作为行业“新兵”，致力于“成为世界一流的融合经典与创新的酒业集团”的白酒上市企业上海贵酒，无疑是本次全国糖酒会的最大赢家之一。

　　“我们秉持坚定的战略前行，以‘上海城市新名片’的领跑者之姿出征本次糖酒会，上海贵酒想通过本次糖酒会让参会嘉宾充分感受到上海贵酒“年轻、时尚、创新、国际化”的品牌魅力，也想逐步证明自己的市场认可度与行业话语权。” 上海贵酒股份副董事长高利风表达了为何如此看重本次糖酒会的原因。

　　据悉，在本届糖酒会上，上海贵酒以3大糖酒会展区域+2个酒店展+1家体验中心的“一城三馆六展”超强阵容登场，上海贵酒•未来空间G Space 2023焕新呈现，旗下七大品牌全系产品及重磅新品盛装亮相，规模颠覆以往历届展会，体验直击人心。除了更高端、更创新、更互动的参展形式，上海贵酒今年还以全域引流、全城曝光的攻势，提升品牌竞争力和行业影响力，促进B端经销商合作的同时，吸引C端消费者的关注。

　　今年上海贵酒•未来空间 G Space 2023以“始于空间，但不止于空间”为设计概念”，从现场看，其以荣耀金琉光承托岁月珍酿，天青色半透明清冷气息萦绕于旁，可谓相得益彰。大理石的天然纹理与底蕴质感衍生出不同于传统白酒场域的现代感，体现出时尚化、艺术化、可感化的整体呈现。

　　值得一提的是，在闻香识酒体验区，上海贵酒酒体研究院专业品评团队对酒体从色、香、味三大方面进行感官评估，针对旗下事业部的六款白酒推出风味轮，让参展嘉宾在步入“香味秘境”之时，便可近距离感应时光慢酿的风味馈赠。而在天籁之音听声体验区，上海贵酒让汇聚天地精华的六重生态在耳边诉说美酒的来时之路，以“岁月之境”触动聆听者的心。还有AR科技等领航技术加持的互动体验区“人生之境”，为到访者献上礼遇之鉴。

　　高利风对此解释道：“产品从来都是与消费者深度关联的第一触点，但此次我们通过场景化将沟通消费者的触点前置，使嘉宾体会到‘享受’不仅是饮用体验，更是融入在走近酱酒的每一步中，无论是所听、所见、所闻、所触还是所尝。”

　　近日，商务部消费促进司司长徐兴锋在第三届消博会上表示，中国消费市场韧性强、潜力大、活力足，长期向好的基本面依然不变。应该说，中国整体的消费市场及行业发展的基本面是有保障的。综合来看，白酒行业的复苏趋势也已十分突出，行业景气度与渠道信心恢复明显。但除了提振消费的政策持续出台，落实消费提振年的具体举措，如何快速提升消费信心，改善消费条件，促进消费升级和潜力释放仍然是一个课题。
　　白酒行业作为对消费场景依赖度很高的行业品类，消费复苏受到场景驱动的特征影响十分明显，更加依赖于多样化的消费场景，包括线下聚饮、节日聚餐、商务活动交流、人生各类喜事宴会等。在这一点上，上海贵酒提供了一个非常好的答案与路径。

　　高利风表示：“‘场景化’是上海贵酒品牌建设和渠道建设的核心，公司针对不同消费客群，通过精耕细作‘极致体验’创造价值，去匹配消费者不断升级的消费需求，坚持以客户为中心进行整合营销，根据不同消费客群进行精准品牌定位，将产品融入消费者生活场景，走进消费者内心。所以从大的战略布局，到小的客户体验场所，我们都用场景化理念去加以解读。”

　　作为一家立足上海、面向国际的创新型上市酒企，近年来上海贵酒坚持“用世界一流的消费品品牌运营理念高质量经营白酒”，以整合营销和创新思维打造品牌资产，致力于在上海精神的滋养与引领下参与全球竞争，着力打造上海新名片，以上海影响力辐射全球、影响世界。

　　据悉，上海贵酒坚持聚焦酱酒主赛道的同时，通过多品牌、多香型、多模式，切入多个细分市场，产品体系日趋完善，形成了七大系列多元化产品矩阵。天青贵酿定位融合经典与创新的高端酱香白酒，为新财智人群带来全方位、高品质白酒文化体验；君道贵酿定位东方人文酱香白酒；高酱系列打造六重生态酱酒，与懂生活、高审美、有品位、关爱地球的中产高知商务菁英一起“做时代的优等生”、“高光时刻喝高酱”；军星、军辉定位军旅文化白酒，精准切入细分市场赛道，构建以“体验店+服务商”为业务载体，以深度分销+社群运营的创新业务模式，助力退役军人创业就业，实现共同富裕；贵酒科技在定位中高端品质酱香白酒的同时，致力于用“好酒直供+四大赋能”的创新商业模式，帮助传统烟酒店实现数字转型与营收提升；十七光年果味酒定位真实表达的新女性人群，致力于“以真果味低度酒，塑造真实连接”的新饮酒文化；2022年新创设了贵八方品牌，定位唐朝诗酒美学超级白酒IP，传承东方酿造古法彰显酒体酿造智慧。

　　“而小的场景化除了注重品牌展示、产品陈列之外，要更注重客群代入、用户体验，品牌、产品都要以人为载体，开展交互和交流，并让用户从单纯的产品熟悉上升到整体文化层面，我们要秉持特色化发展、差异化竞争的理念，打造场景化、可运营、可延展的消费模型，营造沉浸式消费体验空间。”高利风进一步解释道。

　　高利风表示：“我们在全国主要城市有十几家‘体验中心’，体验中心集合了展示公司实力、品牌形象展示、客户深度体验互动交流、协助销售量转化等功能，通过客户场景化服务，打造成综合性体验式营销体验中心，并多维度连接客户，形成了‘共享+体验+共赢’为一体的圈层+生态的消费赋能模式，也是我们做消费场景化服务的重要一环。”

　　以本次全国糖酒会为契机，站在2023年新起点上，高利风表示：“作为创新商业模式的探索者，上海贵酒以‘酿造更美好生活’为企业使命，要求我们不断贴近消费者，深入洞察消费者的需求，不断地去拓宽行业的边界，挖掘行业的价值，致力于打造时间价值和积累时间价值，既要持续在产能资产、客户资产和品牌资产上下功夫，又始终要坚守长期主义和ESG责任范本，坚持健康可持续的高质量发展，与行业一道携手共进，做好白酒消费潮流的引领者，助力中国白酒走向世界。”（CIS）