安溪铁观音茶文化系统正式列入全球重要农业文化遗产

　　5月20日，联合国粮食及农业组织网站公布，“安溪铁观音茶文化系统”获评为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（GIAHS）。

　　据悉，5月17-19日，全球重要农业文化遗产科学咨询小组在意大利罗马召开会议，中国的三个传统农业生产系统——福建安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统，因其独特的传统生产方式和知识体系，在食物与生计安全、重要的农业生物多样性、社会价值与文化以及杰出的生态价值、景观等方面具有显著特点和全球重要性，符合GIAHS评选标准，被联合国粮农组织正式认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS）。

　　安溪位于福建省东南部，总面积3057平方公里，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。联合国粮农组织网站显示，“安溪当地茶农掌握诀窍、技艺纯熟，通过自然环境管理确保茶树栽培的最佳条件，产出优质茶叶。这些方法代代传承，确保了当地茶园生态系统的长期稳定性和可持续性，铁观音也成为当地的一张名片”。

　　独特的气候环境以及“天、地、人、种”完美结合的生产制作体系，造就了铁观音的独特品质——天然“兰花香”和独特“观音韵”。由安溪铁观音衍生出来的生态系统、生产系统、文化系统，更是成为中国茶产业的突出代表和符号。

　　“安溪铁观音茶文化系统”是以传统铁观音品种选育、种植栽培、制作工艺和茶文化等为核心的农业生产系统。2014年被认定为第二批“中国重要农业文化遗产”，2019年入选中国全球重要农业文化遗产预备名单，2020年入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产候选项目。两年后的2022年5月20日，“安溪铁观音茶文化系统”获得联合国粮农组织的正式认定。

　　安溪县委相关负责人表示，“安溪铁观音茶文化系统”能够获评全球重要农业文化遗产，展现安溪铁观音茶文化系统的全球重要性，系统首创的乌龙茶制作技术和茶树“短穗扦插”繁育方法，丰富了世界茶叶种类和茶树繁殖技术；至今仍保留的铁观音母树，则丰富了世界茶树基因库；茶树的生态种植管理模式，对全球山区生态农业建设具有示范作用；茶文化传承模式为重要农业文化遗产保护与传承提供了借鉴。