五粮液携手米其林指南创新讲好中国白酒故事

2022-08-26 19:15:56 来源:新华财经 作者:

8月23日,2022广州米其林指南发布会举行。五粮液作为“2022米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴”全新亮相,以中国白酒文化创新表达,引领讲好新时代的中国白酒故事。

 

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据了解,继成为“成都米其林指南官方合作伙伴”后,五粮液不断深化与米其林指南的合作层次,于今年升级成为“2022米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴”,与这一国际顶级IP续写“舌尖盛宴”的合作新篇。本次发布会正式发布了广州米其林指南,评选出了38家米其林必比登推介奖,54家米其林指南入选餐厅、服务奖、年轻厨师奖,16家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅。

发布会晚宴现场,“响螺片拌黑虎掌菌配埔田笋”“山桔凤仙螺头炖花胶”“厦门沙茶牛肉,棕榈芯,闽西菜干”“鸡枞菌藏木耳蒸海钓黄鱼”“东坡肘子捞饭”“热带水果,香茅,生姜,香水柠檬”等6道菜品精彩“登场”,展现米其林星级食府名厨的深厚烹饪技艺、各地风土人情、文化特色,为现场嘉宾奉献一场精彩的饕餮盛宴。唇齿留香间,在座嘉宾频频举杯经典五粮液,尽情享受美食与美酒交融的绝佳风味,对五粮液“各味谐调、恰到好处”的极致品质和独特口感交口称赞。

 

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美食与美酒向来密不可分,被认为是不分国界、相融相通的世界语言,也是连接世界文化往来交流的桥梁和纽带。据了解,100多年来,被誉为“欧洲美食圣经”的米其林指南,以百年评审体系颂扬厨艺,成为全球美食评定的权威。作为中国白酒文化传播的先行者,五粮液以传承逾千年的古法酿造技艺锻造极致品质,努力向世界讲好中国白酒故事,担当起弘扬中国“和美”文化的使命与责任。

业内人士认为,五粮液与米其林指南再度携手合作,是美酒界与美食界的一次高规格的创新联动。双方在匠人匠心、传承创新、极致味蕾享受等方面高度契合,有助于弘扬中华传统文化、提升中国形象,对创新白酒文化表达、加速中国白酒国际化具有重要意义。

 

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从盛唐时期的“重碧酒”、到宋朝的“姚子雪曲”,再到明代的“杂粮酒”,直至1909年因“集五粮精华而成玉液”正式得名,五粮液秉持精益求精的匠心精神,坚守“和美酿造”初心,始终致力于“为消费者创造美好”。一直以来,五粮液以酒为媒,拉紧“各美其美、美美与共”的文化纽带,在博鳌亚洲论坛、进博会、世博会等全球重要平台讲好中国白酒故事、五粮液故事,向世界展示中国白酒的文化风韵,积极促进中外文化交流互鉴。

据了解,五粮液近年来不断探索创新白酒多样化表达方式,通过广泛开展跨界合作,支持“中国电影金鸡奖”“明天雕塑奖”“华语青年作家奖”,大力打造《有礼了!中国》《百味一盅》《紫禁城》等优秀文化IP,获得了社会各界的广泛好评。五粮液方面表示,未来,将以与米其林指南合作为契机,持续深入探索中国白酒的年轻化、时尚化、国际化创新表达,着力满足消费者对美好生活的需要,让具有中国风韵、国际影响的“中国名片”在世界范围内深入人心。